29 décembre 2009
la galette entierement maison de photomax c'est la meilleure
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pour 5 galettes de 8pers:le feuilletage 1kg de farine patissiere type 45+500gr d'eau+20gr de sel+50gr de beurre fondu dans la pâte pétrir très peu+ 750 grs de beurre pour le tourage ,le sortir du froid 1heure d'avance et le travailler en tapant du poing...
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